中國民族品牌大型宣傳推介活動 cctv-7展播節目《態度》遼寧選題中心
在遼寧省沈陽市遼中區東環街,有一家“權金阿里郎韓式烤肉店”,這里有著溫馨整潔的就餐環境,引得無數顧客慕名而來。究竟是什么樣的經營者如此風生水起呢?今天我就帶大家走進這家生意興隆的“權金阿里郎韓式烤肉店”,一起來了解他們創業時的艱辛經歷,感知她成功的秘密。
回顧25年的創業奮斗的歲月,金英蘭女士說:她們夫妻二人1993年帶著剛滿45天的女兒開始創業,這是一個艱苦的歷程,我們雙方家庭條件都不是很富裕,白手起家開啟了創業生涯,夫妻倆租了一間45㎡的小店,白天可以開門做生意,晚上可以搭板凳睡覺當臥室。
當時沒有員工,只有她們倆每天起早貪黑的忙碌著,每天早上開門營業,她背著孩子炒菜,操作菜品;她愛人擦桌、收拾屋、拖地,打烊以后她愛人給洗孩子的尿不濕,孩子換洗的衣物,還有她們倆的換洗衣物,不管有多少都得當天洗完了才能休息,功夫不負有心人,她們的真心付出讓她們周圍的人對我們兩口子得到了認可,就這樣,她們的小店生意越來越好,這時房東看她們生意一天比一天紅火,就要給她們漲房租,而且自己還要開店不讓她們做了,就這樣她們就搬到了下一個位置,接二連三的一共搬了7個位置,從45㎡開始,70㎡,90㎡,100㎡,120㎡,300㎡,一直拼搏到2007年拿出自己全部的積蓄買了屬于自己的一個門市樓,兩層樓328㎡,更讓她們欣慰的是忠實的客戶們,她們搬到哪里客戶們就跟到哪里,一直在跟著她們,捧她們兩口子的場,直到現在已有25年。
【權金阿里郎——特色牛肉】
本店特色是“阿里郎醬牛肉”,醬牛肉——是她們家族傳下來的特色菜品,她姥姥特別熱愛美食,手藝也特別的棒,她的姥姥把這門手藝傳承給了她的母親,她的母親又傳承到了她這里,以傳承三代。
精心挑選牛的上腦部位,因為這個部位的肉比較活躍口感好,切成3㎝的小方塊,用冷水泡至1-2個小時撈出,起鍋加油放入蔥姜蒜爆炒,肉塊入鍋繼續炒至一至兩分鐘,然后把從姥姥那代傳下來的調料包放入鍋中,用慢火燉至3個小時,快出鍋之前在放入整個辣椒,繼續燉至約5分鐘就可以了美味噴香的醬牛肉就出鍋嘍。
“阿里郎醬牛肉”肉色澤醬紅,麻辣鮮香、油亮,不膩不膻,肉質鮮美,別具風味。色澤焦黃油亮,味道微辣中帶著鮮香,肉嫩可口,引得無數顧客慕名而來。
【權金阿里郎——參加活動心得】
當她們夫婦參加“中國民族品牌大型宣傳推介活動”及“第四屆行業影響力品牌峰會”之后,金英蘭女士說:參加每次活動的心得和感受都是不一樣的。
首先她們要感謝一位老師就是:《態度》節目組遼寧選題中心——付淏楠主任,感謝付主任把這么好的有實力的平臺介紹給了她們,更加了解“中國民族品牌”其中文化。讓她們結識了這么多優秀人士、成功人士、企業老總,最激動的是見到了以前只能在電視上看到的著名央視主持人朱軍老師。通過參加活動讓我明白了一個道理:一個行業想干好,想一鳴驚人的干出成績來,就必須得有一個屬于自己過硬的品牌,然后用心的呵護,用心的專研這個品牌,做一個講道德誠信,有良心品質的餐飲人。在老百姓心目中認可的好商家。
最后,金英蘭女士強調要帶領他們“權金阿里郎”全體員工共同努力,把店面升級、菜品升級、服務升級、環境升級,然后借助“中國民族品牌”的平臺,開一家最講誠信、最具影響力、最具民族特色的韓餐,把遼中的總店做好、做精、做大、做強,然后走出遼中,走出沈陽,走出遼寧,走出東三省,最后遍布全國各地……
名稱:權金阿里郎烤肉專門店
地址:遼中區遼中鎮東環街(陽光家園)