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誤打誤撞報考烹飪學校 處女座蛋炒飯遭調侃
如今的劉一帆，在眾多世界頂級餐廳供職過，也為多國首腦烹制過美食佳肴，取得了令人望塵莫及的成功。但是，讓人意外的是，這位“美食天才”兒時的夢想竟是做一個音樂家，就連報考烹飪學校也被他稱作是“誤打誤撞”。
“我小時候的夢想是做音樂家，但是我想報考的音樂學校距離我家太遠了，而我又是那種喜歡速成而且比較懶的人，所以就沒考慮那所學校。”回憶起兒時往事，劉一帆表現的格外開心，“后來我父親說餐飲行業比較有前途，而且我也會喜歡，所以就讓我報考烹飪學校。總而言之，做廚師這行應該算是誤打誤撞。”
與任何行業一樣，初入門的學徒們都會需要經歷很長一段時間的蟄伏；與眾不同的是，廚師這一行也許還需要忍受許多常人無法忍受的艱辛。“說是學習做菜，但是在我剛進這個行業一年的時間里，我連灶臺都碰不到。”劉一帆告訴記者，在入行的頭一年，他每天工作的內容就是領菜、切菜、洗碗、洗冰箱，根本沒有資格接近灶臺。就這樣，日復一日的干著最臟最累的活，劉一帆終于在一年后迎來了自己的處女座。“那是我第一次上灶臺，記得很清楚，做的是蛋炒飯。當時我做完自我感覺相當良好，但是師父走過來卻說‘你去抓兩只雞來’，我當時很疑惑，以為是要殺雞做菜。結果師父說‘讓兩只雞吃掉你撒在灶臺上的飯！’類似這樣的調侃還有很多，不斷鞭策和警醒著我。”劉一帆告訴記者。
處女座的劉一帆，憑借著自己的骨子里的執著和完美主義精神，熬過了職業生涯初期最艱難的日子。從此之后，他進入到了更廣闊的舞臺，成為了廚師行業的佼佼者。
