中國娛樂網訊www.yule.com.cn 9月13日中秋節,作為駐上海韓國文化院超人氣講座之一的韓國料理文化講座走出文化院,來到蘇州昆山昆城廣場,韓料講師帶領15組中國家庭體驗制作了韓國傳統美食松餅和什錦炒菜。
松餅是韓國傳統食物,又叫做松葉餅。類似于年糕,里面加入芝麻、糖稀等做餡。是韓國中秋節(在韓國被稱為“秋夕”)時祭祀用的糕點。什錦炒菜是一種將菠菜、木耳、胡蘿卜等各色蔬菜和肉切絲炒熟,并與煮好的粉條拌在一起制成的美食。
在昆城廣場Hubnovo熱點,駐上海韓國文化院的韓料講師鄭旼京手把手地教中國的小朋友和家長們制作了松餅,并向大家講述了這道傳統美食背后的故事和制作相關的小知識。參與者們跟著韓料講師一起制作了各式各樣的松餅,有經典的半月形松餅,還有桃子形、樹葉形以及南瓜形的松餅。甚至還有小朋友捏出了小白兔模樣的松餅。在體驗過程中,15組家庭不僅了解了韓國傳統美食松餅的制作方法、對韓國的“秋夕”文化有了初步的認識,同時在父母與孩子的親密互動中增進了親子關系,現場氛圍其樂融融。
松餅制作完成后,韓料講師還為大家示演了什錦炒菜的制作,體驗者們認真觀摩,并品嘗了這道有代表性的韓國菜。一位體驗者表示,鄭老師制作的什錦炒菜色香味俱全,雖然醬料和做法很韓式,但又很適合中國人的口味,并且因為營養均衡,自己回家也會嘗試動手制作給孩子的。
活動當天,除了韓料文化講座以外,駐上海韓國文化院9月的“韓國文化日”活動也在昆城廣場盛大開啟。活動當天韓國男團Trigger空降昆城,帶來了震撼全場的韓國K-pop演出。Group 8491韓國新概念傳統樂團將當代藝術與韓國傳統音樂結合,碰撞出不一樣的音樂火花。現場更有韓國知名美妝師NANA現場講解韓式美妝,中國網紅記者帶來了韓國親子游分享會,以及韓國傳統打糕體驗和韓國民畫制作體驗等各式活動。而以“和平”為主題的Hand in Hand手牽手積木巡展也同期舉辦。除了展有超大型多視角積木作品墻及數件大型積木作品外,還邀請了50名兒童共同完成積木作品墻,組成了一幅描繪孩子理想世界的積木畫作。此展覽將會持續至10月,不妨帶著孩子來發現積木的可創造性,以積木作為激發想象力的媒介,將愛與文化傳遞給更多的人。
駐上海韓國文化院自每年3月末起,每個月都會以不同的主題來與市民們分享韓國文化的魅力。開設的韓料文化講座,可以幫助上海乃至華東地區的中國朋友了解韓國的飲食與文化;而韓國文化日系列活動讓大家在家門口便可通過觀看演出、展覽等共享文化帶來的快樂。目前駐上海韓國文化院的院內韓料文化講座也在如期進行,課程一般設在每周五和周六,想免費體驗韓料文化的朋友,請密切關注駐上海韓國文化院官網(http://s.kocenter.cn/)、微信公眾平臺(skocenter)和官方微博(韓國駐上海文化院)。