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由湖南衛視與芒果TV聯合制作的“一帶一路”主題大型系列紀錄片《我的青春在絲路》，4月7日晚正式播出第三季，將于每周日至周四晚19:30在芒果TV、湖南衛視同步播出。今晚播出的第一集“麝香貓的秘密”，將講述云南小伙李滿雄和貓屎咖啡的故事。
在國際市場上，產量稀少的貓屎咖啡最高可以賣到每公斤1200美元，但在南半球島國東帝汶，當地人曾把這種“黃金咖啡”當作“糞土”,要么直接扔掉，要么把它們混在普通咖啡中一起出售。是什么樣的機緣改變了東帝汶貓屎咖啡的命運，并且給貧困的咖農帶來轉機呢？這跟一位中國人有著密不可分的關聯。
意外發現 讓“ 糞土”變“黃金”
貓屎咖啡，又稱麝香貓咖啡，是目前世界上最獨特的咖啡之一，它是由麝香貓吃下咖啡果實之后，經過消化系統排出體外，人們把它糞便中的咖啡豆提取出來加工而成。經過胃的發酵之后，再生產出來的咖啡別有一番滋味。
但作為平衡飲食的一部分，野生麝香貓只會選擇品質極佳的咖啡果吞食，因此，貓屎咖啡在全球的年生產量不超過400公斤，成為國際市場上稀少珍貴的搶手貨。
13年前，李滿雄剛滿22歲，以中國農業援助技術人員的身份來到東帝汶，他看到這個國家不僅糧食需要進口，絕大部分生活物資包括蔬菜、水果、肉類也依靠進口，但卻是世界上最大的有機咖啡產地。
當地人并不知道貓屎咖啡的價值，一次，李滿雄在收購普通咖啡時，意外地發現了有結塊的咖啡。當地人告訴他，這個是一個大便。這句不經意的話，李滿雄卻記在了心里，事后他對照實物仔細查閱資料，原來這些被當地人忽視的“糞便”，就是風味獨特的麝香貓咖啡。
此后，李滿雄開始有意識地提高價格，向當地農戶收購麝香貓咖啡原豆，用這樣的方式呼吁當地村民保護麝香貓。他也因此成了幫助東帝汶發現貓屎咖啡的第一位中國人。
堅守多年 助力東帝汶成為有機咖啡最大出口國
東帝汶地處赤道附近，森林覆蓋率達到51.4%，當地人把咖啡多種植在中東部山區。這一地區海拔1000米左右，屬于熱帶雨林氣候，年平均降雨量3000毫米，年平均濕度80%。山地農民因為貧困買不起化肥，也用不起殺蟲藥。但這些原因再加上高濕度和特定的土壤，卻造就了世界上最純正的有機咖啡。
每到咖啡成熟季節，山民從散落在灌木叢中的咖啡樹上，用手摘下咖啡豆，用水洗凈，太陽曬干，小爐烘烤，磨碎出售。東帝汶咖農加工處理咖啡果的方式非常原始，加工鮮果的“脫皮機”是古老的木制杵臼，烘培則用煮飯的鍋。這樣粗加工出來的咖啡，在國際市場上總是賣不起價錢。
在東帝汶的這十多年間，李滿雄一直在做的事，就是努力幫助當地咖農改變命運，他給農戶送免費的咖啡樹苗，請老師指導他們科學種植和粗加工技術，并把柴油動力脫皮機運到農村，幫助大家加工咖啡果。
現在，東帝汶咖啡的年出口量，占到了全國非石油物資出口總量的90%。十三年前，東帝汶很多村民沒有收入，一周都吃不上一次米飯，如今，加入咖啡種植加工的他們，每個月都能賺到近800元人民幣，一個人的收入就可以基本解決全家的溫飽問題。
在東帝汶的十多年，李滿雄也經歷了很多的磨難，他曾經三次得了登革熱，兩次得了瘧疾。由于當地醫療條件非常落后，藥品匱乏。他曾經高燒到42度，人事不省，差點喪命。但讓他堅持下來的動力是，他的努力不僅給當地生活帶來了改善，同時也獲得了他們的歡迎和支持。
現在為了教授新加入的咖農掌握尋找貓屎咖啡的竅門，李滿雄親自帶領大家來到雨林，穿越茂密的森林，沿著河道尋找麝香貓的蹤跡。究竟咖農能否順利找到真正合格的貓屎咖啡，而李滿雄能在雨季來臨之前收集齊足夠的咖啡原豆嗎？敬請期待4月7日晚19點30分，《我的青春在絲路》芒果TV、湖南衛視燃情上線。
