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“南甜北咸，東辣西酸，人間的煙火民以食為天”，隨著大型民族史詩劇《樓外樓》在CCTV-1的熱播，由蔡國慶演唱的片尾曲《民以食為天》被網友熟知，并獲得好評：“短短兩分多鐘，蔡國慶用動情悠揚的歌聲，唱出百年名樓一路走來的滄桑巨變。”今日（5月28日），官方公布了片尾曲《民以食為天》MV，婉轉的旋律配以劇中經典情節，引領觀眾與洪氏兄妹一起再次品位中華的飲食文化。
愛美食也惜家常便飯
中華文化博大精深，美食文化就占很大一部分。詩詞中“粒粒皆辛苦”的古訓，為劇中飲食文化定下基調。片尾曲中，“家常便飯，柴米油鹽，一粥一飯感念天地恩典”、“悲歡聚散，溫飽饑寒，蒼生甘苦時時掛在心間”等多句歌詞都被網友反應：“質樸接地氣，但字字戳心，說到心坎里去，大寫的服氣。”
歌詞作者就是本劇作者周振天先生，他不僅深入研究了樓外樓的歷史，也對中國飲食文化作了精準粹取，如同全劇的立意，此詞的寫作將情感扎根于“民”和“蒼生”，抒懷“一粥一飯感念天地恩典”。進而“為豐衣足食，國泰民安”勇敢”擔道義”。
在MV開頭，還是少女的李春賢（秦海璐飾），在閨閣中仰望晴空，不禁伸手擋住耀眼的陽光。這時畫面一轉，樓外樓的招牌美食西湖醋魚、龍井蝦仁、叫花童雞接連浮現，后廚里是一派繁忙，大廳里人來人往，和樂升平的景象。真是美景佳肴，醉了多少英雄豪杰。
雖人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，但美好的事物逝去總讓人唏噓。轉眼春去秋來，西湖的荷花枯了又開，李春賢再抬眼望去，晴朗的天空是成片飛過的轟炸機，大哥洪家柱（蔣毅飾）已經穿上戎裝，奔赴戰場，只留秋水姑娘一語成讖地望穿秋水。正如歌詞中唱到，“天底下哪有不散的筵席”，洪家寶（張鐸飾）和趙琳涵（葉璇飾）的兩小無猜也恍如隔世。
是縮影也是點睛之筆
歌詞幾乎句句不離“吃”，但又把”吃”與中國老百姓的歷史命運和人生感概生動鮮活地描述了出來。不管發生什么，樓外樓的經營者們心中銘記：努力追求做出更多的珍奇美味，但民以食為天，一日三餐的溫飽是一切的基礎。所以戰爭期間，樓外樓變身粥棚接濟群眾，解決當下民不聊生的燃眉之急。洪氏家族“取之于民，還之于民”，展示了中華民族”以人為本”的傳統經營美德。
網友們表示：“一首片尾曲將人世滄桑道盡，體現中華民族飲食文化的精髓，也是電視劇《樓外樓》的縮影，更是點睛之筆，對還沒有播出的情節充滿期待”、“了解祖國美食的同時也讓我們感知世間滄桑變化、苦辣酸甜，更加懂得當今幸福和平生活的來之不易，應當好好珍惜”。歌詞還巧妙地以西湖之景抒情感懷，長堤、斷橋、靈隱、三潭，將亂世中命運歸宿的迷茫和精神不倒的決絶外化了出來。山河動蕩，風雨飄搖，樓外樓歷經千難萬限，闖過一關又一關，離不開洪氏家族的苦心經營，他們深諳只有心系祖國安危、體恤百姓疾苦，才能盼來豐衣足食、國泰民安的那一天。
最新的劇情預告中，琳涵被迫嫁入夏家，家寶只身前往營救，他能找回心愛的人嗎？秋水姑娘終于等到家柱，而春賢的“意外流產”讓他們再起糾葛，究竟這兩對相愛的人否能長相廝守，又有什么危機在等待著樓外樓？敬請關注《樓外樓》。
《樓外樓》由張鐸、秦海璐、葉璇領銜主演，周一至周四在央視一套黃金檔20:00熱播，愛奇藝VIP會員周一至周四每晚24點更新；非會員次日24點免費更新2集。
