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熊黛林
日前，名模熊黛林受法國波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)邀請，探訪“葡萄酒故鄉”波爾多，在酒莊豐收的喜悅中時尚出演“美食美刻•波爾多周”宣傳片。期間熊黛林帶著攝制組鏡頭去探索神秘的波爾多酒窖、體驗豐收季葡萄采摘、跟隨酒莊莊主、釀酒大師體驗美酒配美食的無比樂趣。拍攝之余，熊黛林忙里偷閑在摩登的波爾多市區逛街散心、參加葡萄酒主題派對，不禁被這座葡萄酒故鄉的魅力所折服：“我是個地道的美食主義者，特別喜歡用葡萄酒搭配美食。”熊黛林作為國際大模在T臺上大放異彩，近年影視雙棲不斷綻放新的能量——電視熒幕上的她成功演繹那個瘋狂追求時尚的《拜金女王》林楚曼機關算盡而終究敵不過真愛的故事，電影《葉問》里妻子張永成的堅定而嫻淑……熊黛林在事業上不斷進取而個人生活與之平衡得游刃有余，一路成長的她從未放棄過舞蹈和繪畫等個人愛好。就像一支波爾多的美酒，她的人生醞釀著一場耐人尋味的美好韻味。
熊黛林神秘酒窖學品酒
四天波爾多之行，熊黛林的任務包括一段愛酒尋酒的故事，由她帶領鏡頭探索尋訪波爾多的魅力。在左岸朗麗湖酒莊(Chateau la Lagune)私家酒窖中拍攝時，熊黛林向釀酒學家、葡萄酒大師德尼都博迪(Denis DUBOURDIEU)學起品酒技巧。熊黛林之后與同行工作人員認真分享起她的私房品酒之道：“首先是視覺，傾斜45°在白色背景下觀察葡萄酒色調、濃度、清澈度和光澤；第二步是聞，可以像這樣搖晃酒杯。我覺得一定得閉上眼睛，才能享受到陳釀時生成的最美妙香氣。最后當然是品嘗。”好學的熊黛林也有不聽法國大師建議的時候，都博迪告訴她，一般在品酒后可以吐掉來感受葡萄酒在口腔中余味。熊黛林堅持喝完杯中所有葡萄酒，辯解說：“這么好喝，為什么要吐掉?”[page_break]
熊黛林品酒
熊黛林私房波爾多配餐大法
緊張拍攝休息間隙，熊黛林與靦腆的酒莊管家以馬利(Emmanuel)先生PK起葡萄酒“美食經”。在美如凡爾賽宮的莊園里，大家享用著管家以馬利先生精心準備的地道法國大餐，不管是前菜、主食還是甜點，熊黛林都忍不住食指大動。喜歡在微博上秀自己美食體驗的她，不甘示弱地分享起“熊氏”私房波爾多配餐大法：“長相思(Sauvignon Blanc)與賽美蓉(Sémillon)調配而成的波爾多干白葡萄酒，芳香獨特清爽，酒體飽滿，特別適合中式海鮮；如果吃清淡簡單肉類那我會選擇圣埃米利永等以美樂(Merlot)葡萄為主的波爾多右岸法定產區來搭配；如果是烤肉、紅燒肉那些味道比較濃的肉類，波爾多左岸以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要品種的干紅，豐富飽滿的酒體可以平衡肉類肥厚脂肪的油膩感，最為適合。”
熊黛林體驗波爾多傳承的采摘手工藝
取景于波爾多豐收季，最不能錯過的當然是葡萄園內采摘勝景。宣傳片中熊黛林在佳得美莊園(Chateau Cantemerle)和“群眾演員”互動并一起采摘葡萄，與往常群眾演員不一樣的是，田間這些人其實是酒莊重金聘來有著豐富經驗的手工采摘者。其中有位80多歲熱情高昂的老爺爺，在鏡頭前毫不害羞，依然我行我素地認真采摘。不過當熊黛林提著籃子在拍攝現場出現時，老爺爺忽然靦腆得紅了臉，悄悄移到熊黛林身邊想教她如何摘葡萄，認真擔任起帶“學徒”的師傅。迎著陽光霧氣漸散，熊黛林融入這片歡樂的豐收氛圍中，采摘工人自豪地為她講解起波爾多這里的風土條件(Terroir)、酒莊世世代代傳承下來精湛的手工藝。第一次經歷親手采葡萄釀酒的熊黛林難耐興奮采了葡萄就直接品嘗起來，直呼過癮。“我來波爾多之前覺得這里的葡萄酒非常優質但價格昂貴，真正來到這里才明白其實真正的葡萄酒達人不是那些只懂列級名莊的人，只有懂得用自己的品位像尋寶一樣探索發現尚未成名的酒莊，配合自己不同心情去享用的人才算是真正的葡萄酒達人！”
據悉，該宣傳片11月底將登陸面世，網友可登陸波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)官方微博weibo.com/BordeauxWines (用戶名：波爾多葡萄酒)先睹為快。想像熊黛林一樣享受探索波爾多的饕餮，不用前往法國也能辦到：片中所提到的“美食美刻•波爾多周”將于12月2日、7日、8日分別在上海、北京和廣州拉開帷幕。（王琤音）
