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葉玉卿夫婦 (資料圖)
葉玉卿1996年嫁給美籍商人胡兆明后，胡兆明的生意愈做愈大，他從食品批發和連鎖超市起家，繼而踏足銀行界、航空界、地產界，短短13年，胡兆明身家暴漲，保守估計已有80億港元。雖然全球經濟不景氣，但他們的生意未受影響。日前，葉玉卿隨夫從紐約乘坐私人飛機到洛杉磯，為其第十二間“香港超級市場”新店剪彩，一身珠光寶氣的她手戴十克拉巨鉆，直言“身家夠吃幾輩子”。
已經有五十多幢大廈
胡兆明1994年成立“香港超級市場”公司，靠經營超市起家，葉玉卿1996年嫁給胡兆明后，胡兆明生意愈做愈大。現年42歲的葉玉卿婚后與夫婿積極投資，2004年，他們斥資逾五億五千萬港元在紐約買下第二唐人街大廈，以愛女的英文名為大廈命名為Victoria Tower。2006年，他們斥資過億港元在紐約開設國際銀行，現計劃再投資二億元開分行；2007年，他們開拓翻新私人飛機等生意，先后買下四架私人飛機，財產翻幾番，保守估計已有80億港元的身家。
葉玉卿對于有多少身家不想詳述，她說：“老公曾想過要成為億萬富豪，我們有多少身家不方便透露，好像‘曬命’似的。講出來的話，如果錢少會被人笑，錢多會遭人妒忌。我們一直想有一百間大廈，現在有五十幾幢大廈，已實現一半的目標，我們很滿足，身家夠吃幾輩子。其實現在不用工作也可以，人用不了多少，經歷過金融風暴，我看透了很多，錢是帶不走的，不如拿去幫人，回報更大，因為只有福報才帶得走。”
市場不好不影響生意
樹大招風，葉玉卿的老公被指拖欠員工工資，要賣屋套現，對此葉玉卿予以否認，指其生意在逆市中更有作為。她笑說：“因為市場不好，人們不會外出吃飯，超市生意反而好了。我們計劃再開幾間超市。市場差，人們不買新飛機，反而會買我們翻新的飛機。之前我們賣了三架，其中一架賣給雷曼兄弟，我們可能會向他們買回這架飛機，改裝后再出售，賺個差價。Victoria Tower等拿到房產證后就可以正式發售，賣掉的話會有十億港元的收入。至于其他五十多間大廈，大部分已出租，每個月都有可觀的租金回報。”
在洛杉磯開設新超市
比起銀行、飛機翻新等生意，超市的生意比較小，但葉玉卿夫婦對超市業務有深厚的感情。近日，其位于紐約唐人街的超市老店發生大火，幸無人員傷亡，但損失超過300萬港元。葉玉卿向員工派發定心丸，表示會安排他們到洛杉磯的新分店工作，不會失業。
近日，葉玉卿和丈夫乘坐私人飛機從紐約飛到洛杉磯，為第十二間超市舉行開張儀式。當日她帶著十歲的長女Victoria(胡芷欣)到場，雖然是億萬富豪，但他們相當隨和，沒有保鏢護駕。有顧客上前找葉玉卿拍照，她也相當配合。
住在十二畝古堡莊園
婚后，葉玉卿除了幫老公照顧生意，她還要照顧十歲的愛女Victoria、八歲的兒子Jeffrey(胡可聰)和六歲的小兒子Jeffryson(胡以聰)。目前，他們一家五口住在紐約長島的十二畝百年古堡式莊園中，莊園里有高爾夫球場、室內外泳池、影院，并設有三十部閉路電視；另有兩幢較小的副宅，用來招待親朋好友和供保姆等人住。
雖然三名子女均各有保姆照顧，但她還是事事親力親為，每日從早忙到晚。她說：“雖然有四五個工人幫忙，我還是每天七點起身，晚上接孩子們放學。我經常到孩子們的學校里了解他們的情況，并在學校做義工，有時間的話也會去做運動。”
重視子女教育和人格
談及對三個子女期望，葉玉卿說：“我只想他們能成為幸福快樂的人，他們想玩就讓他們玩，我不會逼他們學習，更不打算讓他們學習如何做億萬富翁，他們不需要為錢擔憂，我最重視他們的教育和人格。”
之前，胡兆明被指有婚外情，但葉玉卿對夫婿百分百信任，她說：“我絕不相信他有外遇，如果真的有，那證明我老公有吸引力，夫婦相處貴在信任，我們感情深厚，很難動搖。”
葉玉卿盡心盡力照顧家庭，老公也相當會做，今年六月孩子們放暑假，他們一家五口將會乘私人飛機回香港
