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應采兒，曾經是《鹿鼎記》韋小寶的7個老婆中最漂亮的阿珂，她還是終于讓陳小春安定下來的真命天女開心果。最近這個美麗的女孩開始不滿足于“開心果”的角色，于是有了《鳳穿牡丹》中那個壞得讓人直咬牙根兒的芷蘭，有了《我的三十年》中的廣東知青。那個曾經用明媚的笑容打動我們的應采兒，逐漸有了另外一種動人的氣質。
“我居然演了一個知青”
最近她主演的《我的三十年》剛剛殺青，她終于可以從那段描述下鄉知青的歲月中掙脫開來、喘口氣了。不過且慢，“應采兒”和“知青”，這兩個名詞之間似乎無法畫上等號。這個香港的時尚女孩，怎么可以輕松自如地應對那段苦情歲月中知青的角色？可以在130多天的拍攝中走完了一個女人的30年歲月？
記者：拍《我的三十年》你演了一位知青，沒有什么難度嗎？
應采兒：開始的時候我連什么是“知青”都不知道，不過導演說我特別適合這個角色，后來我才知道，因為故事描寫的是一個廣州的知青，不需要說北京話，且陽光樂觀。不要一提到知青就是苦情戲，我也看了很多資料，在下鄉的前幾年，他們也是很快樂的，只是到了后來要回城才會有苦惱。
記者：很多人喜歡看你的愛情喜劇，但是現在看你的喜劇角色就少了，是在考慮轉型嗎？
應采兒：沒有啊，我很喜歡演喜劇，現在演得少了是因為好劇本難找，尤其是能讓人大笑之后有些許感動的那種。很多時候我們自己演得哭天抹淚的，但觀眾無動于衷。
“嫁人當嫁陳小春”
《我的三十年》中夾雜在李亞鵬和高虎扮演的兩兄弟之間的應采兒，感情戲很復雜；在現實生活中，她的愛情幸福而明朗。不同于很多藝人的遮遮掩掩，她大大方方地承認戀情，坦坦蕩蕩地牽手逛街，面對媒體，應采兒總是一臉甜蜜。
記者：最近你說過要在兩年內嫁給陳小春？
應采兒：我要再一次澄清！我沒有說過兩年內一定要嫁給他！不是不愿意，而是作為一個女人，這種話怎么會由我來說哩？其實我說的是要再過兩年結婚，不過我和他談戀愛，一定會想象他是老公，我不是那種知道將來自己不嫁給他，還要和他玩在一起的女孩。
記者：從未后悔過公開戀情嗎？
應采兒：我和他都是第一次公開戀情，除了需要很大的勇氣以外，其實也會舒服很多。比如我現在接受你的采訪，就不用瞞東瞞西，說什么是很好的朋友啊。我羨慕國外的藝人，在感情方面可以很公開、很坦白。比如湯姆·克魯斯，在電視節目里公開他對凱蒂·赫爾姆斯的愛，別人也許會覺得他跳到沙發上很做作，但我只看到了熱戀中人的甜蜜。
采兒的美容秘方
1.排戲的時候時間很緊，而且有時候會根據劇情化很濃的妝，對皮膚也不太好，所以我只要一有空閑的時間就敷面膜。用珍珠、蛋清、蜂蜜等混合而成的自制小面膜能夠很好地起到緊致肌膚和美白的作用。
2.我吃東西比較清淡，這樣能減少皮膚的負擔，皮膚才能很有光澤。
3.每天喝果蔬汁和花茶是有效的排毒方法。有時間的時候，我會每天用青椒、西芹、苦瓜、黃瓜等蔬菜為自己榨一杯新鮮的果蔬汁。
