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曾獲奧斯卡金像獎的華人導演李安率劇組主要演員，與華文媒體記者暢談《色，戒》拍片的過程及點滴，強調劇中的性愛場面純粹是戲劇考慮，并未考慮到觀眾接受程度。
李安說，電影開拍之前，演員之間并沒有做很多排練，演員間僅就戲劇內容做事先溝通，然后邊拍邊探索下一步的動作。
他舉例，劇中第一場床戲，梁朝偉用力將湯唯摔到墻壁又彈回床上，他也很訝異梁朝偉對湯唯“怎么有這么大的恨意”，此一場景也啟發他的靈感，而衍化出后續的動作。
他說，拍攝床戲時是非常私密的，除了演員及必要的工作人員之外，其它的人員都必須離開現場。
李安承認，在拍攝這些床戲時，他也承受很大的壓力。演員要表現自然就必須要把“所有的東西放進去，然后解剖開來”。
陳沖在一旁爆料說，當拍完三場床戲之后，李安一度抱頭痛哭，還要由梁朝偉過去抱抱他安慰一番。
他說，他不像原著作者張愛玲那樣恨大漢奸胡蘭成，認為“胡蘭成一點人性都沒有”。
李安說，不論男性與女性，基本上都有獸性，而三場床戲都是在經過壓抑后爆發開來。他說，“愛是可以體會，但無法解釋的東西”。
他說，事實上，湯唯在劇中是在演張愛玲，而不是劇中的王佳芝。
談到梁朝偉被公認為最厲害的本領“眼睛會放電”，他特別要求梁朝偉在劇中至少要表演一次，結果在劇末表演的那一段“精彩至極”。他推崇梁朝偉是一名極佳的演員。
梁朝偉表示，拍床戲是很難的，事前也沒有什么計畫，完全是臨場發揮。他說，他演戲演了二十五年，從來就是一種享受，因此拍片時并沒有壓力，最重要的是對劇中所飾演的角色要認識，“認識越深入，就越容易投入”。
談到劇中最后出現的六克拉鉆戒，李安說，那是真品，但現在市場上已經找不到，他們還是到巴黎卡地亞總部才找到的，而且剛好是一九四二年生產的，與故事的背景一九四一年也很相近。
對于電影的等級，李安說，拍片時完全沒有考慮到這些。現在此片在臺灣島內已被當局列為限制級，美國nc17委員會也將此片列為禁止十七歲以下的未成年人觀賞，香港對影片也有分級制，因此將來上片并沒有裁剪的問題。中國大陸則因為沒有分級制，將來在大陸上片，他勢必要自己動手裁剪。
